Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с баклажанами и помидорами

Name: Овощной пирог с баклажанами и помидорами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1945 ккал

1945ккал

58белки, г

97жиры, г

207углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и тушите 10 минут.
Шаг 4
Промойте баклажаны и обжарьте их на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 5
Смешайте 250 г муки, 2 яйца и замесите тесто.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку из лука, помидоров и баклажанов.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.