Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной хачапури с маскарпоне и шпинатом

Name: Овощной хачапури с маскарпоне и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная — 300 г; Шпинат — 200 г; Маскарпоне — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1962 ккал

1962ккал

45белки, г

95жиры, г

230углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная300 г
Шпинат200 г
Маскарпоне150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 300 г муки, 1 ч.л. соли и 1 ч.л. черного перца.
Шаг 2
Добавьте 150 мл воды и замесите тесто, оставьте его на 30 минут.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте их на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г шпината к луку и готовьте до мягкости.
Шаг 5
Смешайте шпинат с 150 г маскарпоне, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 6
Раскатайте тесто в круг, положите начинку в центр и закройте края, формируя лодочку.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порции.