Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с рикоттой и чесноком

Name: Овощное рагу с рикоттой и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Помидоры — 150 г; Рикотта — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
620 ккал

620ккал

19белки, г

34жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Помидоры150 г
Рикотта100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 5 г чеснока мелко.
Шаг 3
Разогрейте 20 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу, тушите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 100 г рикотты, аккуратно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.