Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с черным перцем и прованскими травами

Name: Овощное рагу с черным перцем и прованскими травами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Перец болгарский — 150 г; Помидоры — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Прованские травы — 5 г; Черный перец — 3 г; Соль — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
621 ккал

621ккал

12белки, г

32жиры, г

71углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Перец болгарский150 г
Помидоры200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Прованские травы5 г
Черный перец3 г
Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля, 150 г моркови и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г болгарского перца и 200 г помидоров крупными кусками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные картофель, морковь и перец, обжаривайте 10 минут.
Шаг 5
Добавьте помидоры, 2 зубчика чеснока (измельченного), 5 г прованских трав, 3 г черного перца и соль по вкусу.
Шаг 6
Тушите на среднем огне 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.