Уютный вечерГорячие блюда

Осьминог с запечённой тыквой и оливковым соусом

Name: Осьминог с запечённой тыквой и оливковым соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Осьминог — 500 г; Тыква — 300 г; Оливковое масло — 50 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
933 ккал

933ккал

78белки, г

55жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог500 г
Тыква300 г
Оливковое масло50 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Оливковый соус

Шаг 1
Смешайте 50 мл оливкового масла с 2 зубчиками мелко нарезанного чеснока.
Шаг 2
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Осьминог с запечённой тыквой и оливковым соусом

Шаг 1
Очистите и отварите 500 г осьминога в подсоленной воде до мягкости, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и запеките в духовке при 200°C до золотистой корочки, около 25 минут.
Шаг 3
Подавайте осьминога, нарезанного на кусочки, с запеченной тыквой, полив сверху Оливковый соус и посыпав свежей нарезанной петрушкой.