Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Осьминог с картофелем и стручковой фасолью в пироге

Name: Осьминог с картофелем и стручковой фасолью в пироге
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Осьминог — 300 г; Картофель — 400 г; Стручковая фасоль — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2058 ккал

2058ккал

79белки, г

90жиры, г

228углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог300 г
Картофель400 г
Стручковая фасоль200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте щепотку соли и 50 мл холодной воды, замесите тесто.

Осьминог с картофелем и стручковой фасолью в пироге

Шаг 1
Отварите 300 г осьминога в подсоленной воде до мягкости, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 400 г картофеля кубиками и отварите до готовности.
Шаг 3
Обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука и 2 зубчика чеснока на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте к луку 200 г стручковой фасоли и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Смешайте осьминога, картофель и овощи, приправьте солью и перцем.
Шаг 6
Раскатайте тесто из Тесто для пирога и выложите в форму для выпечки.
Шаг 7
Выложите начинку на тесто и закройте пирог сверху.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут до золотистой корочки.