Уютный вечерЗавтраки

Омлет с осьминогом и картофелем

Name: Омлет с осьминогом и картофелем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Осьминог — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1062 ккал

1062ккал

84белки, г

61жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Осьминог200 г
Картофель150 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г осьминога в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте его мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля тонкими кружочками и обжарьте на 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Мелко нарежьте 50 г репчатого лука и 1 зубчик чеснока, добавьте к картофелю и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
В миске взбейте 4 яйца, добавьте нарезанный осьминог, соль и черный перец.
Шаг 5
Вылейте яичную смесь на сковороду с картофелем и луком, готовьте на среднем огне до схватывания яиц.
Шаг 6
Сложите омлет пополам и подавайте горячим.