Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Огуречные пирожки с вешенками и картошкой

Name: Огуречные пирожки с вешенками и картошкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы — 300 г; Вешенки — 200 г; Картофель — 250 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1730 ккал

1730ккал

47белки, г

47жиры, г

274углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Огурцы300 г
Вешенки200 г
Картофель250 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Начинка

Шаг 1
Отварите 250 г картофеля до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 200 г вешенок и 100 г репчатого лука, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте картофельное пюре с обжаренными вешенками и луком, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Огуречные пирожки с вешенками и картошкой

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 300 г муки, 50 г сливочного масла, щепотку соли и воды до получения однородной массы.
Шаг 2
Раскатайте тесто и вырежьте кружки диаметром 10 см.
Шаг 3
На каждый кружок теста положите 1-2 столовые ложки Начинка и закройте, придавая форму пирожка.
Шаг 4
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке около 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, наслаждаясь их хрустящей корочкой и ароматной начинкой.