Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Нарезка бараньего каре с хрустящими овощами

Name: Нарезка бараньего каре с хрустящими овощами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Баранина — 500 г; Морковь — 150 г; Цукини — 150 г; Шампиньоны — 200 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Розмарин — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1424 ккал

1424ккал

94белки, г

109жиры, г

18углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Морковь150 г
Цукини150 г
Шампиньоны200 г
Чеснок5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Розмаринпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Приготовьте 500 г бараньего каре, приправив его солью, черным перцем и розмарином.
Шаг 2
Обжарьте баранину на раскаленной сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 5 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Переложите баранину в духовку и запекайте при 180°C в течение 15 минут для достижения средней прожарки.
Шаг 4
Нарежьте 150 г моркови, 150 г цукини и 200 г шампиньонов крупными кусками.
Шаг 5
На сковороде обжарьте нарезанные овощи с 5 г чеснока и 30 мл оливкового масла до хрустящей корочки, около 10 минут.
Шаг 6
Подавайте нарезанное баранье каре с хрустящими овощами, красиво расположив их на тарелке.