ДесертыДесерты

Мятный мусс с ягодами

Name: Мятный мусс с ягодами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Сливки (33%) — 300 мл; Сахар — 100 г; Мята — 30 г; Яйца куриные — 3 шт.; Клубника — 150 г; Малина — 150 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1971 ккал

1971ккал

48белки, г

133жиры, г

135углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Мятный сироп

Шаг 1
В кастрюле смешайте 100 мл воды и 100 г сахара, доведите до кипения.
Шаг 2
Добавьте 30 г свежей мяты и дайте настояться 15 минут, затем процедите.

Мятный мусс с ягодами

Шаг 1
Взбейте 300 мл сливок до мягких пиков.
Шаг 2
Отделите желтки от 3 яиц и взбейте их с Мятный сироп до получения однородной массы.
Шаг 3
Аккуратно соедините взбитые сливки с яичной смесью, добавляя по чуть-чуть.
Шаг 4
Разложите мусс по порционным стаканам и охладите в холодильнике на 30 минут.
Шаг 5
Перед подачей украсьте мусс свежими ягодами: 150 г клубники и 150 г малины.