Уютный вечерСупы

Морковный суп с гречкой и зеленью

Name: Морковный суп с гречкой и зеленью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Гречка — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
737 ккал

737ккал

19белки, г

34жиры, г

88углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Лук репчатый100 г
Гречка100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г моркови и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
В мультиварке залейте 1 л воды, добавьте обжаренные овощи и 100 г гречки.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 6
Добавьте 20 г укропа и 20 г петрушки, перемешайте и дайте настояться 5 минут.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью.