Быстро и простоСупы

Грибной суп с уксусом и свежей зеленью

Name: Грибной суп с уксусом и свежей зеленью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Уксус столовый — 15 мл; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
442 ккал

442ккал

17белки, г

33жиры, г

20углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Уксус столовый15 мл
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г шампиньонов тонкими ломтиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл растительного масла обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте 15 мл уксуса, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Перед подачей добавьте мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.