Эстетика и свиданияСупы

Морковный крем-суп с семенами чиа и апельсином

Name: Морковный крем-суп с семенами чиа и апельсином
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Апельсин — 1 шт.; Семена чиа — 30 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
579 ккал

579ккал

14белки, г

30жиры, г

63углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Апельсин1 шт.
Семена чиа30 г
Оливковое масло20 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 500 г моркови кружочками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 литр бульона и варите до мягкости моркови, около 15 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте сок и цедру одного апельсина, семена чиа, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху семенами чиа.