
ДесертыДесерты
Миндальная панна котта
- 60 мин
- 1 порция
- 2576 ккал
2576ккал
38белки, г
223жиры, г
112углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Сливки (33%)500 мл
- Миндаль100 г
- Сахар80 г
- Желатин / Агар-агар10 г
- Вода50 мл
- Ванилин1 г
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 50 мл холодной воды на 10 минут.
-
Шаг 2
В кастрюле нагрейте 500 мл сливок с 80 г сахара и 1 г ванилина до появления первых пузырьков, но не доводите до кипения.
-
Шаг 3
Добавьте замоченный желатин в горячие сливки и тщательно перемешайте до полного растворения.
-
Шаг 4
Перелейте смесь в формы и охладите в холодильнике на 4 часа до застывания.
-
Шаг 5
Перед подачей посыпьте панна котту измельченным миндалем.





