Эстетика и свиданияЗавтраки

Мидии в яичном тесте с овощами

Name: Мидии в яичном тесте с овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Мидии — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1027 ккал

1027ккал

75белки, г

69жиры, г

23углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии300 г
Яйца куриные3 шт.
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите 300 г мидий и отложите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
В миске взбейте 3 яйца, добавьте щепотку соли и черного перца.
Шаг 6
Добавьте обжаренные овощи в яичную смесь и перемешайте.
Шаг 7
На сковороду с небольшим количеством масла выложите мидии и залейте их яичной смесью.
Шаг 8
Готовьте на среднем огне до тех пор, пока яйца не схватятся, а мидии не откроются.
Шаг 9
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.