Быстро и простоГорячие блюда

Мидии с морковной стружкой и соусом из оливок

Name: Мидии с морковной стружкой и соусом из оливок
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Мидии — 500 г; Морковь — 100 г; Оливки — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
762 ккал

762ккал

59белки, г

48жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии500 г
Морковь100 г
Оливки50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Соус из оливок

Шаг 1
Возьмите 50 г оливок и 2 зубчика чеснока, измельчите в блендере до однородной массы.
Шаг 2
Добавьте 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Мидии с морковной стружкой и соусом из оливок

Шаг 1
Очистите 500 г мидий, удалите раковины и промойте под холодной водой.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови тонкими стружками.
Шаг 3
Обжарьте мидии на сковороде с 30 мл оливкового масла до раскрытия раковин, добавьте Соус из оливок.
Шаг 4
Подавайте мидии, посыпанные морковной стружкой.