Эстетика и свиданияГорячие блюда

Медальоны из свинины с соусом на сливочном масле

Name: Медальоны из свинины с соусом на сливочном масле
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
807 ккал

807ккал

59белки, г

63жиры, г

1углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Сливочное масло50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины на медальоны толщиной 2 см.
Шаг 2
Приправьте медальоны солью и черным перцем.
Шаг 3
Разогрейте 25 г сливочного масла на сковороде на среднем огне.
Шаг 4
Обжарьте медальоны по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте 25 г сливочного масла и 2 зубчика чеснока, обжаренных целиком, на сковороду.
Шаг 6
Поливайте медальоны растопленным маслом в течение 1-2 минут.
Шаг 7
Подавайте медальоны, посыпав свежим укропом.