Уютный вечерЗавтраки

Макароны с запеченными баклажанами и сыром

Name: Макароны с запеченными баклажанами и сыром
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Макароны — 250 г; Баклажаны — 300 г; Сыр твердый — 150 г; Помидоры — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1774 ккал

1774ккал

68белки, г

75жиры, г

201углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Макароны250 г
Баклажаны300 г
Сыр твердый150 г
Помидоры200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Запеченные баклажаны

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Смажьте 30 мл оливкового масла и запекайте в духовке при 200°C 20 минут до золотистого цвета.

Макароны с запеченными баклажанами и сыром

Шаг 1
Отварите 250 г макарон в подсоленной воде до состояния аль денте.
Шаг 2
Обжарьте 2 зубчика чеснока на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и готовьте 5 минут, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 4
Смешайте отваренные макароны с томатным соусом и запеченными баклажанами.
Шаг 5
Посыпьте 150 г тертого сыра сверху и запекайте в духовке при 200°C 10 минут до расплавления сыра.
Шаг 6
Подавайте горячими, посыпав свежим базиликом.