Эстетика и свиданияСупы

Луковый суп с говяжьим языком и тостами

Name: Луковый суп с говяжьим языком и тостами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Лук репчатый — 500 г; Язык говяжий — 300 г; Чеснок — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Бульон — 1 л; Багет — 200 г; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1983 ккал

1983ккал

88белки, г

112жиры, г

146углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Лук репчатый500 г
Язык говяжий300 г
Чеснок5 г
Сливочное масло50 г
Бульон1 л
Багет200 г
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г Язык говяжий в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте его тонкими ломтиками.
Шаг 2
Нарежьте 500 г Лук репчатый полукольцами и обжарьте на 50 г Масло сливочное до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 5 г Чеснок, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Влейте 1 л Бульон, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Нарежьте 200 г Багет на ломтики и подрумяньте их в духовке при 180°C до хрустящей корочки.
Шаг 6
Разлейте суп по тарелкам, добавьте ломтики Язык говяжий и посыпьте тертым 100 г Сыр твердый.
Шаг 7
Подавайте с горячими тостами.