Уютный вечерГорячие блюда

Лосось с рукколой и овощным рагу

Name: Лосось с рукколой и овощным рагу
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Японская
Ingredients: Семга / Лосось — 200 г; Руккола — 50 г; Морковь — 100 г; Брокколи — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
794 ккал

794ккал

47белки, г

57жиры, г

20углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Семга / Лосось200 г
Руккола50 г
Морковь100 г
Брокколи100 г
Перец болгарский100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощное рагу

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови, 100 г брокколи и 100 г перца болгарского мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи, посолите и поперчите, тушите на среднем огне 15 минут.

Лосось с рукколой и овощным рагу

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Приготовьте Овощное рагу согласно инструкции.
Шаг 3
Приправьте 200 г лосося солью и черным перцем, обжарьте на сковороде с 15 мл оливкового масла по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 4
На тарелке выложите Овощное рагу, сверху разместите обжаренный лосось и добавьте 50 г рукколы.