Быстро и простоСалаты и Боулы

Лимонный салат с тыквой и грецкими орехами

Name: Лимонный салат с тыквой и грецкими орехами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 300 г; Грецкие орехи — 50 г; Лимон — 1 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 100 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
717 ккал

717ккал

14белки, г

64жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Грецкие орехи50 г
Лимон1 шт.
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите 300 г тыквы и нарежьте ее кубиками.
Шаг 2
Отварите тыкву в кипящей воде до мягкости, около 10 минут.
Шаг 3
Обжарьте 50 г грецких орехов на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
В миске смешайте отваренную тыкву, обжаренные орехи и 100 г рукколы.
Шаг 5
Выжмите сок из 1 лимона и добавьте 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте салат сразу же, наслаждаясь свежестью и ярким вкусом.