Эстетика и свиданияЗавтраки
Лепешки с баклажанами и зеленью
- 60 мин
- 1 порция
- 1417 ккал
1417ккал
32белки, г
53жиры, г
200углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Баклажаны300 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Зеленый лук50 г
- Петрушка30 г
- Мука пшеничная250 г
- Сольпо вкусу
- Растительное масло50 мл
Пошаговый рецепт
Начинка из баклажанов
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут.
-
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на 30 мл растительного масла до золотистой корочки.
-
Шаг 3
Добавьте 100 г мелко нарезанного репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
-
Шаг 4
Смешайте с 50 г нарезанного зеленого лука и 30 г петрушки, остудите.
Лепешки с баклажанами и зеленью
-
Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 150 мл воды и соль до получения однородного теста, дайте настояться 30 минут.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкие лепешки и обжарьте на сковороде с 20 мл растительного масла до золотистого цвета с обеих сторон.
-
Шаг 3
На каждую лепешку выложите начинку из Начинка из баклажанов и аккуратно сверните.
-
Шаг 4
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
