Уютный вечерГорячие блюда

Кускус с печеным баклажаном и помидорами черри

Name: Кускус с печеным баклажаном и помидорами черри
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кускус — 200 г; Баклажаны — 300 г; Помидоры черри — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1134 ккал

1134ккал

30белки, г

32жиры, г

167углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кускус200 г
Баклажаны300 г
Помидоры черри200 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и поместите их на противень.
Шаг 2
Добавьте 30 мл оливкового масла, 2 зубчика нарезанного чеснока, соль и черный перец, перемешайте.
Шаг 3
Запекайте баклажаны в духовке при 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
В это время приготовьте 200 г кускуса согласно инструкции на упаковке.
Шаг 5
Добавьте 200 г помидоров черри к запеченным баклажанам и запекайте еще 5 минут.
Шаг 6
Смешайте кускус с запеченными баклажанами и помидорами черри, подавайте горячим.