Уютный вечерЗавтраки

Кускус с овощным рагу и яйцом

Name: Кускус с овощным рагу и яйцом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Кускус — 200 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Яйца куриные — 2 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1418 ккал

1418ккал

54белки, г

53жиры, г

163углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кускус200 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Яйца куриные2 шт.
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощное рагу

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови и 100 г болгарского перца мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и перец, обжаривайте 5 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

Кускус с овощным рагу и яйцом

Шаг 1
Приготовьте 200 г кускуса согласно инструкции на упаковке, добавив щепотку соли.
Шаг 2
Обжарьте 2 яйца на сковороде до желаемой степени готовности.
Шаг 3
Смешайте приготовленный кускус с Овощное рагу.
Шаг 4
Подавайте кускус с овощным рагу, сверху добавив жареные яйца.