Уютный вечерГорячие блюда
Кускус с говядиной и овощами в пряном соусе
- 60 мин
- 1 порция
- 1731 ккал
1731ккал
89белки, г
69жиры, г
175углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Говядина (мякоть)300 г
- Кускус200 г
- Морковь100 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Перец болгарский100 г
- Томатная паста50 г
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Паприка сладкая1 ч.л.
- Зира0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт
Пряный соус
-
Шаг 1
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г нарезанного кубиками лука репчатого до прозрачности.
-
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанной моркови и 100 г нарезанного перца болгарского, обжаривайте 5 минут.
-
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока, 50 г томатной пасты, 1 ч.л. паприки, 0.5 ч.л. зиры, соль и черный перец по вкусу, перемешайте и тушите 10 минут.
Кускус с говядиной и овощами в пряном соусе
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
-
Шаг 2
Добавьте к говядине Пряный соус и тушите на среднем огне 15 минут.
-
Шаг 3
Приготовьте 200 г кускуса согласно инструкции на упаковке.
-
Шаг 4
Подавайте кускус, сверху добавив тушеную говядину с овощами.
