Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Куриные желудки в слоеном пироге с картофелем и луком

Name: Куриные желудки в слоеном пироге с картофелем и луком
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 150 г; Слоеное тесто — 500 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2894 ккал

2894ккал

89белки, г

162жиры, г

268углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Картофель400 г
Лук репчатый150 г
Слоеное тесто500 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из куриных желудков

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 150 г лука мелкими кубиками и обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте отваренные и нарезанные желудки к луку, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Куриные желудки в слоеном пироге с картофелем и луком

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля кубиками, отварите до готовности.
Шаг 2
Смешайте отваренный картофель с начинкой из Начинка из куриных желудков.
Шаг 3
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто, накройте вторым слоем теста, защипите края.
Шаг 5
Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.