Уютный вечерГорячие блюда

Куриные котлеты с картофельным пюре и грибным соусом

Name: Куриные котлеты с картофельным пюре и грибным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе — 400 г; Картофель — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Яйца куриные — 1 шт.; Панировочные сухари — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1857 ккал

1857ккал

141белки, г

66жиры, г

170углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Грибной соус

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте грибы и готовьте до выпаривания жидкости, затем добавьте 100 мл воды и доведите до кипения.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, варите еще 5 минут.

Куриные котлеты с картофельным пюре и грибным соусом

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре, добавив 30 г сливочного масла и соль по вкусу.
Шаг 2
Измельчите 400 г куриного филе и 100 г репчатого лука в блендере до однородной массы.
Шаг 3
Добавьте 1 яйцо, соль и черный перец, перемешайте до однородности.
Шаг 4
Сформируйте котлеты и обваляйте их в 100 г панировочных сухарей.
Шаг 5
Обжарьте котлеты на сковороде с 30 г растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 6
Подавайте горячие котлеты с картофельным пюре и сверху полейте Грибной соус.