Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с картофелем и грибами в соусе бешамель

Name: Киш с картофелем и грибами в соусе бешамель
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 50 г; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1967 ккал

1967ккал

95белки, г

111жиры, г

141углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко200 мл
Сливочное масло50 г
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная100 г

Пошаговый рецепт

Соус бешамель

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на плите.
Шаг 2
Добавьте 100 г муки и тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Постепенно влейте 200 мл молока, постоянно помешивая, до загустения.
Шаг 4
Добавьте соль и черный перец по вкусу.

Киш с картофелем и грибами в соусе бешамель

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и грибы на плите до золотистого цвета.
Шаг 4
В глубокой миске взбейте 3 яйца, добавьте Соус бешамель и перемешайте.
Шаг 5
В форму для выпечки выложите слоями картофель, грибы и залейте яично-соусной смесью.
Шаг 6
Посыпьте сверху 100 г тертого сыра и выпекайте в духовке при 180°C около 40 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.