Уютный вечерГорячие блюда
Куриное филе с прованскими травами, поданное с картофельным пюре и грибным соусом
- 60 мин
- 1 порция
- 1210 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Куриное филе300 г
- Картофель400 г
- Шампиньоны200 г
- Сливочное масло50 г
- Сливки (10-20%)100 мл
- Чеснок2 зубчика
- Прованские травы5 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Грибной соус
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
-
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте грибы с чесноком до золотистой корочки.
-
Шаг 3
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и снимите с огня.
Картофельное пюре
-
Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его кубиками.
-
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду.
-
Шаг 3
Добавьте 50 г сливочного масла и разомните картофель до однородной массы, приправьте солью по вкусу.
Куриное филе с прованскими травами, поданное с картофельным пюре и грибным соусом
-
Шаг 1
Приготовьте Грибной соус и Картофельное пюре.
-
Шаг 2
Приправьте 300 г куриного филе солью, черным перцем и 5 г прованских трав.
-
Шаг 3
Обжарьте куриное филе на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Шаг 4
Подавайте куриное филе на тарелке, рядом разместите Картофельное пюре и полейте Грибным соусом.
