Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Куриная печень с морковным пюре и свежим укропом

Name: Куриная печень с морковным пюре и свежим укропом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Морковь — 200 г; Укроп — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
906 ккал

906ккал

62белки, г

61жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Морковь200 г
Укроп30 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Морковное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г моркови кружочками.
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, тщательно пюрируйте до однородной массы.

Куриная печень с морковным пюре и свежим укропом

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г куриной печени к луку, приправьте солью и черным перцем, обжаривайте до готовности, около 10 минут.
Шаг 3
Подавайте куриную печень на подушке из Морковное пюре, посыпав свежим укропом.