Уютный вечерГорячие блюда

Куриная печень с цветной капустой и сырным соусом

Name: Куриная печень с цветной капустой и сырным соусом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Цветная капуста — 400 г; Сырный соус — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1421 ккал

1421ккал

73белки, г

110жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Цветная капуста400 г
Сырный соус150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сырный соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте 50 г муки и тщательно перемешайте до образования однородной массы.
Шаг 3
Постепенно влейте 200 мл молока, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
Шаг 4
Добавьте 100 г натертого твердого сыра и перемешивайте до полного растворения.

Куриная печень с цветной капустой и сырным соусом

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриной печени и готовьте до полной готовности, приправив солью и черным перцем.
Шаг 4
Отварите 400 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 5
Подавайте куриную печень на подушке из цветной капусты, полив сверху Сырный соус.