Эстетика и свиданияГорячие блюда

Фаршированные цветные капусты с молочным соусом

Name: Фаршированные цветные капусты с молочным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 2 шт; Куриное филе — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1698 ккал

1698ккал

107белки, г

130жиры, г

24углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста2 шт
Куриное филе300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу

Пошаговый рецепт

Молочный соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле нагрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 3
Влейте 200 мл сливок и доведите до кипения, добавьте соль, черный перец и 100 г тертого твердого сыра, перемешайте до однородности.

Фаршированные цветные капусты с молочным соусом

Шаг 1
Отварите 2 шт цветной капусты в подсоленной воде до мягкости, затем охладите.
Шаг 2
Обжарьте 300 г куриного филе с 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчиками чеснока до готовности, добавьте соль, черный перец и паприку.
Шаг 3
Наполните каждую цветную капусту куриным фаршем, аккуратно укладывая его между соцветиями.
Шаг 4
Поместите фаршированные цветные капусты в форму для запекания и залейте сверху Молочный соус.
Шаг 5
Запекайте в духовке при 180°C в течение 25-30 минут до золотистой корочки.