Эстетика и свиданияГорячие блюда

Курица в черносмородиновом маринаде с баклажанами

Name: Курица в черносмородиновом маринаде с баклажанами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриное филе — 400 г; Баклажаны — 300 г; Черная смородина — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
838 ккал

838ккал

99белки, г

38жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе400 г
Баклажаны300 г
Черная смородина100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Черносмородиновый маринад

Шаг 1
Смешайте 100 г черной смородины, 30 мл оливкового масла, 3 зубчика чеснока, соль и черный перец в блендере до получения однородной массы.
Шаг 2
Замаринуйте 400 г куриного филе в получившемся маринаде на 30 минут.

Курица в черносмородиновом маринаде с баклажанами

Шаг 1
Приготовьте Черносмородиновый маринад.
Шаг 2
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 10 минут, чтобы они пустили сок.
Шаг 3
Обжарьте баклажаны на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Шаг 4
Запекайте замаринованное куриное филе в духовке при 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте курицу с обжаренными баклажанами, полив оставшимся маринадом.