Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с сырным соусом

Name: Овощное рагу с сырным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Баклажаны — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Помидоры — 200 г; Чеснок — 5 г; Сырный соус — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
717 ккал

717ккал

14белки, г

42жиры, г

73углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Сырный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 50 г муки и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 3
Влейте 200 мл молока, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
Шаг 4
Добавьте 100 г тертого сыра и перемешайте до полного растворения.

Овощное рагу с сырным соусом

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля, 150 г моркови, 150 г баклажанов и 100 г перца болгарского кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на сковороде с добавлением 10 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 5 г измельченного чеснока, тушите 10 минут.
Шаг 4
Подавайте овощное рагу горячим, полив сверху Сырный соус.