Кукурузный крем-суп с обжаренными овощами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Очистите и нарежьте 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и измельчите 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте картофель и морковь, обжаривайте 5 минут, затем добавьте 400 г кукурузы и 500 мл минеральной воды.

5. 

   Шаг 5

   Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15 минут до мягкости овощей.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции, приправьте солью и черным перцем по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив обжаренными кубиками моркови и картофеля.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощное рагу с мускатным орехом и куриным филе60 мин886 ккал Пирог с кукурузой, картофелем и сыром Фета60 мин2569 ккал Баранина с картофелем и морковью90 мин1883 ккал Овощное рагу в рисовом тесте60 мин1316 ккал Скумбрия с печеными овощами и свежей зеленью50 мин1430 ккал Запечённый кролик с чесноком и тимьяном90 мин962 ккал