Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Кукурузный хачапури с грибами и сыром

Name: Кукурузный хачапури с грибами и сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Кукуруза (початок) — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Сыр твердый — 150 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2368 ккал

2368ккал

107белки, г

114жиры, г

236углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кукуруза (початок)300 г
Шампиньоны200 г
Сыр твердый150 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 20 г сливочного масла и обжарьте грибы до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

Кукурузный хачапури с грибами и сыром

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 1 яйцо, 100 г кукурузы и 30 г сливочного масла до получения однородного теста.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Добавьте начинку из грибов, равномерно распределите по тесту.
Шаг 4
Сверху посыпьте 150 г тертого твердого сыра и оставшуюся кукурузу.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.