Эстетика и свиданияГорячие блюда

Кролик в сливовом соусе с картофелем

Name: Кролик в сливовом соусе с картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Кролик — 800 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Слива — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2204 ккал

2204ккал

185белки, г

112жиры, г

115углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик800 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Слива200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливовый соус

Шаг 1
Возьмите 200 г слив, удалите косточки и нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте 100 г мелко нарезанного лука и 3 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные сливы и 150 мл сливок, тушите на среднем огне 10 минут.

Кролик в сливовом соусе с картофелем

Шаг 1
Нарежьте 800 г кролика на порционные куски, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 10 мл оливкового масла и обжарьте куски кролика до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3
Переложите обжаренного кролика в жаропрочную форму, добавьте сверху Сливовый соус.
Шаг 4
Нарежьте 500 г картофеля крупными кубиками, отварите до готовности и добавьте к кролику.
Шаг 5
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 30 минут.