Уютный вечерГорячие блюда

Кролик, тушеный с морковью и горошком в сливочном соусе

Name: Кролик, тушеный с морковью и горошком в сливочном соусе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кролик — 800 г; Морковь — 200 г; Горошек консерв. — 150 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2028 ккал

2028ккал

183белки, г

126жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик800 г
Морковь200 г
Горошек консерв.150 г
Сливки (10-20%)200 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 800 г кролика на порционные куски.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте куски кролика, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок, 150 г консервированного горошка, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Тушите на медленном огне 30 минут до готовности мяса.