Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с лаймом и грецкими орехами

Name: Крем-суп из тыквы с лаймом и грецкими орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Лайм — 1 шт.; Грецкие орехи — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
929 ккал

929ккал

19белки, г

73жиры, г

48углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Лайм1 шт.
Грецкие орехи50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанной тыквы и 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды и варите до мягкости тыквы, около 20 минут.
Шаг 5
Слейте воду и переложите овощи в блендер, добавьте 100 мл сливок и сок 1 лайма.
Шаг 6
Измельчите до кремообразной консистенции, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав сверху 50 г измельченных грецких орехов.