Эстетика и свиданияСупы
Крем-суп из вешенок и сладкого картофеля
- 40 мин
- 1 порция
- 882 ккал
882ккал
35белки, г
35жиры, г
112углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Вешенки300 г
- Батат400 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло30 г
- Бульон800 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
-
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне.
-
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
-
Шаг 4
Нарежьте 300 г вешенок и добавьте их в кастрюлю, готовьте 5 минут.
-
Шаг 5
Очистите и нарежьте 400 г батата кубиками, добавьте в кастрюлю.
-
Шаг 6
Залейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
-
Шаг 7
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
-
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
-
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.
