Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с яйцом и кедровыми орехами

Name: Крем-суп из тыквы с яйцом и кедровыми орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Яйца куриные — 2 шт.; Кедровые орехи — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1342 ккал

1342ккал

46белки, г

97жиры, г

75углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Яйца куриные2 шт.
Кедровые орехи50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 500 г тыквы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте тыкву и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 литр воды или бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера сделайте крем-суп, добавив 100 мл сливок.
Шаг 7
Отварите 2 яйца в крутую, очистите и нарежьте их.
Шаг 8
Подавайте крем-суп, украсив нарезанными яйцами и 50 г кедровых орехов, обжаренных до золотистого цвета.