Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с соба и чесноком

Name: Крем-суп из тыквы с соба и чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Чеснок — 3 зубчика; Соба — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
803 ккал

803ккал

22белки, г

32жиры, г

107углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Чеснок3 зубчика
Соба100 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и морковь, залейте 1 л воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Отварите 100 г соба согласно инструкции на упаковке.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте крем-суп, добавив в каждую порцию отваренные соба.