Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с пряностями и семенами льна

Name: Крем-суп из тыквы с пряностями и семенами льна
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Семена льна — 30 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
643 ккал

643ккал

16белки, г

43жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Семена льна30 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г репчатого лука и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на 20 мл оливкового масла в кастрюле на плите до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, и жарьте еще 2 минуты.
Шаг 4
Залейте овощи водой или бульоном, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, 30 г семян льна, 1 ч.л. куркумы, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху семенами льна.