Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с бурым рисом и корицей

Name: Крем-суп из тыквы с бурым рисом и корицей
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Рис бурый — 150 г; Корица — 1 ч.л.; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
960 ккал

960ккал

19белки, г

34жиры, г

146углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Рис бурый150 г
Корица1 ч.л.
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 4
Отдельно отварите 150 г бурого риса согласно инструкции на упаковке.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 1 ч.л. корицы, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте крем-суп, добавив сверху отварной бурый рис.