Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с прованскими травами и сливками

Name: Крем-суп из тыквы с прованскими травами и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Прованские травы — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
554 ккал

554ккал

10белки, г

41жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Прованские травы5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву, посолите и поперчите по вкусу, залейте 500 мл воды и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 4
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок и 5 г прованских трав, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив сверху каплей сливок и щепоткой прованских трав.