Крем-суп из тыквы с куркумой и кокосовым молоком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука мелко.

2. 

   Шаг 2

   На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте 2 зубчика чеснока и обжаривайте еще 1 минуту.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву, 5 г куркумы, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 200 мл кокосового молока и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную текстуру.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из тыквы с морепродуктами и чесноком40 мин592 ккал Крем-суп из тыквы с анчоусами и сливками40 мин1008 ккал Суп из шпрот с тыквой и имбирем45 мин883 ккал Крем-суп из тыквы с чесноком и имбирем30 мин471 ккал Пирог с тыквой, чесноком и прованскими травами60 мин1875 ккал Томатный суп с морепродуктами и багетом40 мин914 ккал