Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с куриным фаршем и чесноком

Name: Крем-суп из тыквы с куриным фаршем и чесноком
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 400 г; Фарш куриный — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
773 ккал

773ккал

51белки, г

46жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Фарш куриный200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
На плите растопите 30 г сливочного масла и обжарьте 100 г лука репчатого до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 100 г моркови и 400 г тыквы, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
В отдельной сковороде обжарьте 200 г куриного фарша с 3 зубчиками чеснока, измельченными.
Шаг 6
Смешайте суп с обжаренным фаршем и пробейте блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.