Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с креветками и рыбным соусом

Name: Крем-суп из тыквы с креветками и рыбным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Креветки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 200 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Рыбный соус — 30 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
760 ккал

760ккал

54белки, г

40жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Креветки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Молоко200 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Рыбный соус30 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками и отложите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 мл молока и 100 мл сливок, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 30 мл рыбного соуса, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
На сковороде обжарьте 200 г креветок до розового цвета.
Шаг 9
Подавайте крем-суп горячим, добавив сверху обжаренные креветки.