Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с корицей и сливками

Name: Крем-суп из тыквы с корицей и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 100 мл; Корица — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
719 ккал

719ккал

19белки, г

54жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)100 мл
Корица5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
Разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте нарезанную тыкву, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 7
Снимите с огня и пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте 100 мл сливок, 5 г корицы, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию.