Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с каперсами и чесноком

Name: Крем-суп из тыквы с каперсами и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Каперсы — 30 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
491 ккал

491ккал

11белки, г

22жиры, г

64углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Каперсы30 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Мелко нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока.
Шаг 3
На плите разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и картофель, залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, добавьте 30 г каперсов и перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху каперсами.